注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

王 平 摄影空间

联系qq号895243853

 
 
 

日志

 
 

志愿者体验采摘 “野生窝子茶”  

2017-04-15 19:44:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |


 

志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

  415日,来自网上征集的近30名志愿者在绵竹市金花镇凤凰村一组体验采摘 “野生窝子茶,亲近大自然,欢度周末。志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 

在绵竹市金花镇凤凰村一组拍摄的野生窝子茶嫩尖。志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

展示采摘 “野生窝子茶采摘成果。

 志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间


山路午餐

志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

绵竹三溪香茗茶叶有限责任公司技师赵申叶 在炒制前初选 “野窝子茶”原料


志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 

杀青。志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 

翻晾炒制的茶叶以便及时降温。志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 

揉捻。志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 

 “野生窝子茶志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 

参加采摘 “野生窝子茶活动的志愿者。

 志愿者体验采摘 “野生窝子茶” - 飞越九顶 - 王 平 摄影空间

 

四川省绵竹市山高出好茶,可追溯到西晋·孙楚《歌》姜桂茶荈出巴蜀。唐代陆羽《茶经·八之出》也有记载汉州绵竹县生竹山者,与润州同。蒙顶茶、鹰嘴芽白茶、赵坡茶自唐代起就是四川的三大名茶。野生窝子茶是绵竹本地的老茶树种,也就是唐朝时汉州贡茶赵坡茶的原始茶树种。生长在四川绵竹龙门山的崇山峻岭之中,由于不受阳光直射,其味道不含涩味,加之不打药、不施肥,纯属野生环境。窝子茶与传统制作绿毛峰工艺类似,但在火候的掌握上略有不同,使用独特的火候控制,使野生茶的独特香味表现得更加淋漓尽致。一锅手工炒制的窝子茶,经过杀青、揉捻、二青、复揉捻、复炒、揉捻、提香等环节需要2个小时,五斤鲜叶才炒制成一斤的窝子茶。由于窝子茶叶自身的特色,在冲泡上也有自己独特的讲究。窝子茶的第一泡,不同于其它茶艺,不叫洗茶而叫浸润泡,是通过高温让茶叶快速吸水舒展,以利茶滋外溢。正式泡茶的水温约90摄氏度,冲泡时间控制在25-30秒,这样汤色才会透亮。但是,窝子茶不适合观赏,因为它是纯天然野生的,所以叶形上比不上人工种植的,但是胜在它的香味,它带有一种豆香和迷人的花香,口感鲜爽,回味绵长。今年,绵竹三溪香茗茶叶有限责任公司发起这次在大山的秘境中采摘野生窝子茶的活动,以挖掘绵竹悠久的茶文化,让大家感受野生窝子茶的独特魅力和制作技艺。(王平 文图)

  评论这张
 
阅读(587)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017